1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Администрация Городищенского района Пензенской области. Площадь Ленина.Администрация Городищенского района информирует о причинах повышения цен на хлебобулочные изделия

По информации главного специалиста по торговле и развитию предпринимательства отдела экономики администрации Городищенского района Екатерины Кокташевой, эксперты объясняют повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. По их мнению, существенное влияние на стоимость хлеба оказывает рост тарифов ЖКХ, арендных ставок, цен на горюче-смазочные материалы, транспортные услуги и упаковку. По оценке специалистов, в структуре закупочной цены хлеба сырье и материалы занимают 41,3%, тарифы ЖКХ — 12,2%. В структуре розничной цены 62% приходится на затраты производителя, 35% — на торговую наценку.

По данным РОСПиК, средние отпускные цены на ржаную муку с 2017 по 2019 год выросли на 38,8%, за 11 месяцев 2019-го — на 22,6%. Средние потребительские цены на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки в течение 2017-2018 годов прибавили 3,1% и 5,4% соответственно, а к концу ноября 2019-го выросли на 5,8% с начала года (с 48,6 рубля до 51,4 рубля за килограмм), следует из данных Росстата.

Низкие запасы и плохой урожай ржи в России в 2019 году подстегнули рост ее стоимости у производителей до рекордных уровней, приведя затем к подорожанию ржаной муки и хлебобулочных изделий. Снижение объема производства ржи привело к росту цен производителей, средняя цена производителей ржи в ноябре выросла на 43%, до 8942 рублей за тонну, а цена закупки ржи переработчиками — на 44%, до 12 665 рублей за тонну (без НДС, к уровню ноября 2018 года).

Эксперты отмечают, что сейчас ржаная мука стоит дороже пшеничной муки хорошего качества, поэтому, скорее всего, будет срабатывать эффект перемещения покупателей из одного продукта в другой: часть покупателей черного хлеба перейдут на серый, белый и, таким образом, просто снизят спрос. Аналитики успокаивают, что не стоит ждать дальнейшего повышения цен (на продукцию из ржаной муки в 2020 году)., а если оно вдруг и будет, то не более пяти-десяти процентов.

 

ПРОЕКТ "ЭЛЕКТРОННОЕ ГОРОДИЩЕ 21ВЕК" ©
Данный сайт не является официальным сайтом государственных органов, а также организаций других форм собственности.
Яндекс.Метрика Транспорт в Пензе Рейтинг@Mail.ru